Speiseabfälle
Privathaushalte
Seit 01.01.2014 liefert der Landkreis Garmisch-Partenkirchen seine Abfälle nicht mehr in die Kompostierung, sondern in die neu errichtete Biogasanlage der Gemeindewerke an der Kläranlage in Garmisch-Partenkirchen. Es ist seither möglich auch Speisereste aus Privathaushalten über die Biotonne zu entsorgen.
In diesem Zusammenhang weist das Landratsamt jedoch darauf hin, dass die Madenbildung in der Biotonne durch Fleisch- und eiweißhaltige Speisereste erheblich begünstigt werden kann. Deshalb sollten entsprechende vorbeugende Maßnahmen unbedingt beachtet werden (siehe auch Infobllatt "Biomülltonne im Sommer").
Speisefette/Speiseöle - Annahmestellen (privat)
Speisefette/Speiseöle - Infoblatt Annahmehinweise
Gewerbliche Anfallstellen
Küchen- und Speiseabfälle, die nicht in privaten Haushalten anfallen, sondern in gewerblichen Küchen (wie z. B. in Gaststätten und in Einrichtungen zur Gemeinschaftsverpflegung), dürfen nicht in die Biotonne (§ 4 Absatz 1 TierNebV). Hier anfallende Speisereste sind über eine private Fachfirma (Speiseresteentsorger) abfahren zu lassen. Gegenüber der kommunalen Restmüllabfuhr hat der gewerbliche Kunde dadurch den Vorteil einer flexibleren Leerungshäufigkeit (je nach Bedarf bzw. saisonale Schwankungen können besser berücksichtigt werden).